18 、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大菜的家炖牛
10 、庭演铺上一层牛肉；
6 、绎法牛肉粉1大勺 ，法式洋葱2颗，红酒筛入面粉 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、打开锅盖 ，分离出牛肉 ，翻炒约1分钟 ，化开黄油；
25、小火慢炖2个小时；
21 、一定要耐心煎 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时牛肉会出水，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量 ，盐适量 ，大火煮开后转小火 ，撒上适量法香 、看看书 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、搅拌均匀，盖上锅盖 ，再次烧开后 ，至表面金黄，切成麻将大小的块儿；
3 、金黄焦脆 ，喝喝茶……）
28 、混合法国香草适量，开水300ml ，盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净，入冰箱冷藏腌制过夜 。同时加入切碎的大蒜；
19 、3层 ，红酒700ml ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，第二天取出 ，百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、黄油50g，盖上锅盖 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、去除佐料不要；
12 、也就2、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。倒入红酒，杏鲍菇1颗 ，转小火防止糊锅底 ，至洋葱熟软 ，转入炖锅 ，下少许橄榄油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、牛肉四面微焦；
15 、至水分靠干 、再炖30分钟；
30 、起炒锅 ，面粉25g ，盛出备用；
27 、百里香和香叶；
5、胡萝卜1根，大蒜切粗末备用；
14 、沥油盛出备用；
26、锅中原油 ，沥干水分；
11、这样层层铺起来 ，没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、洋葱1粒切大块儿；
4 、大碗底部铺上一层洋葱，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、待牛肉慢炖2个小时后，撇去浮沫；
20 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、大火烧开 ，