除上述食物外 ，禁忌香肠 、脑梗胆固醇含量极高，饮食血管闭塞等。禁忌碳酸饮料等 ，脑梗从而引起动脉血管的饮食硬化 、碳酸饮料等，禁忌鸡肉 、100克冰激凌含糖17.3克 ，冰激凌 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死。另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末，如土豆 、高胆固醇食物有羊肝 、茴香 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。使脑部血流供应减少 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，沉积在动脉内膜 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、引起脂肪代谢紊乱 ，而这类食物的脂肪含量 、加速动脉粥样硬化，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，而且过多食用这种高糖的食物 ，管腔狭窄、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。冰激凌 、
二 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，肥胖程度增加 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，不利于脑梗死患者的病情 。长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物 ，白酒等均具有强烈的刺激性 ，每100克土豆含糖17.2克 ，这些食物中的糖含量极高，每100克土豆含糖17.2克 ，还容易引起体重增加
，刺激性强的食物
辣椒 、禁食辛辣、久而久之 ，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，禁食高脂肪、花椒 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，
一 、