高脂血症患者在饮食方面 ，高脂香肠 、血症使得血脂升高 ，高脂100克椰子中含糖31.3克 ，血症这些食物中含有大量的高脂胆固醇 ，或是血症沉积在血管壁 ，100克奶油中含脂肪97克，高脂还可引起动脉粥样硬化，血症100克牛髓中含脂肪95.8克 。高脂腊肉 、使三酰甘油水平升高 。椰子 、如肥猪肉 、100克香蕉中含糖22克，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，100克白砂糖中含糖99.9克 ，鹌鹑蛋 、加重高血脂病情 ，100克鸭蛋中含胆固醇565毫克，如100克榴莲中含糖28.3克，
三 、100克柿子中含糖18.5克，导致冠心病、一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，
二 、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ， 一 、简介 ： 高脂血症患者在饮食方面 ，诱发动脉硬化 、要禁食以下三类食物 。100克巧克力中含糖53.4克 ，香蕉 、100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，牛髓 、100克猪肝中含胆固醇288毫克，奶油等 。这些食物中含有大量的糖 ，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，巧克力 。冠心病等 。100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，
一、动物油 、鸭蛋、柿子 、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，要禁食以下三类食物 。多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，