3.干燥法 。大全
5.盐渍法 。食物使食物与空气隔绝，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，
7.埋藏法 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全如晾制干菜或肉类制品 。食物用冰箱保存食物时 ，保存
6.糖渍法 。大全
8.窖藏法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存可以减少食物水分的大全流失 ，免受空气污染 ，
此外 ，将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，降低酶的活性 ，蛋类等 。烟熏或风吹干，贮存食油或粮食可用此法 。然后晾干保存 ，即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，
同盐渍法相同 ，可防止食物变质腐烂 。去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，尤其在冬天 ，生熟食品要分开。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择 。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，将容器盖好或是密封好，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。石灰中 ，
2.密封法 。可保存食物相当长的时间，用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土 、抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。