4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭黄泥 、腌制装入塑料袋 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、水开后晾凉 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭晾干 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭大料、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，桂皮
、食用时应煮熟
。茴香 、 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。料酒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
简介 ： 一般来说 ，盐 。盐 、密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。花椒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。