喝汤时不能发出响声，要以不离碗、调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用盘发出声响 。调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，
食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边， &n调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样，再送至嘴里。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，脸不可朝下。盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，这时 ，如果太烫，它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。应用左手端碗 ，把汤倒入嘴里 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，