10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无色泽红亮 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉把花椒放入爆香 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香！让回肉干辣椒 。味无
1准备好材料 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无甜面酱1勺 ，回锅肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。
6锅中倒油烧热后，回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。蒜，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量，
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，
2切好姜，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒。就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，再把姜片 ，所谓回锅 ，翻炒均匀 。 川菜之化身 ，