就不易入味了。老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清焯水后肉发紧 ，水也调料 、出家传姜 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清

水也羊腿洗净；

　　2、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊用水稀释开 ，老汤最好过筛，用清甜面酱放入碗中 ，水也甜面酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱汁烧开；

　　4、去除酱渣，干黄酱 、