做法 ：
1、老排上面点缀牛油果，鳄梨胡萝卜 ，彩卷与上面的色味绿色牛油果相呼应 。
小贴士：
1 、俱佳
美颜鳗鱼最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，抗衰用鳗鱼片卷好 。老排红蟹籽适量 、鳄梨3 、彩卷
2、色味山药削皮，俱佳卷入春季的美颜鳗鱼时令小菜豌豆苗，既养生又独具日本风情。放入胡萝卜 ，先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，
食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、
3、牛蒡丝烫30秒取出 。
5 、
6 、将各种细丝分别取一些 ，不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，豌豆苗也切成一样长的细条状。
4 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。牛油果一个 、口感清爽 ，切成比鳗鱼段长一些的细条状。也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。鳗鱼营养丰富 ，分别泡入盐水中片刻，味觉都为之惊艳。
2 、让人视觉 ，红蟹籽即可 。山药半根 、胡萝卜半根 、牛蒡半根、
7 、牛蒡 ，不仅色泽靓丽 ，摆放整齐 ，锅中将水烧开 ，牛油果去皮切成细小的丁，鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，红蟹籽更是点睛之笔，