3 、神醒料酒适量、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，
2、薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼添加盐、夏季
6、凉拌
5、菜提
4、神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌 。香油 、末蒜拌匀即可 。薹拌
做法 ：
1 、
2 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
3 、而且均匀，变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉 ，味精 、
7 、
8 、沥干水分备用 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，口感好 。
温馨提示 ：
1 、
调料 ：盐 、口感清脆。清洗干净 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
10 、加点料酒 ，都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出，冲凉 ，
原料：蒜薹200克 、
4 、入开水中焯烫 ，鱿鱼1条 。
5 、
9 、香油调味 。鱿鱼去掉内脏 ，撕去表皮一层膜 ，水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。否则会失去脆嫩的口感。切成细条。鱿鱼焯水时 ，芥末油少许 。沥干水分。加入菜中 。