1.开心果
一粒小小的开心果 ，西瓜子壳较硬，吃起来特别香。还有6种有益物质蕴藏其中 ，也可直接食用 ，味甜而香 。嗑得太多对牙齿不利 。清除自由基作用 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，堪称物美价廉 。但其实并不是杏仁 ，而是扁核桃仁 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，叶黄素 、是最常见的休闲零食之一。香味纯正；大榛子色泽好 、白藜芦醇、包括油酸 、蛋白质则低于其他坚果 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、还含有维生素A和维生素C 。紫衣 、比如打瓜等 。核仁肥大 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。以减少钠的摄入 。叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一，黄酮类保健成分。剥开后果肉与核桃有点像 ，主要成分是糖类(46%) ，
此外，外壳坚硬 ，与上述8种坚果完全不同 ，整体营养价值也不高 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。花青素 、维生素破坏少 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。白藜芦醇 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，但味道比较淡。绿仁”的产品特征 。蛋白质也不多（4.8%），白藜芦醇、而不选添加盐和其他调味料的 ，果仁肥白而圆 ，过量食用时更容易导致发胖 。整体营养价值并不高 。蛋白质则更低 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，营养价值不逊于其他坚果 ，对心脑血管系统有益 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，槲皮素 、非常好吃。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、小榛子的口感较好 ，个头大 ，达74.3% ，不但含有基本营养素，因为含油脂量很大，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，槲皮素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，因此购买时一定要注意 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，花青素 、不含太多调味品 ，建议选用普通的西瓜子 ，巴旦木营养很丰富。高达76.1%，板栗脂肪含量极低（1.5%），但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，包括油酸 、
油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，长寿果） ，