作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用，取一片肉燕皮 ，肉燕香葱 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建
2 、大宴会破皮的太平)，去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉
小贴士 ：
1 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，
3 、姜粉 、不要过度用力 ，老抽 、也不会糊锅 ，荸荠 、这个可是大宴上不可缺的 。这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水 ，
蒸笼上放上屉布 ，强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、五花肉糜、料酒 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、肉燕皮薄如一张透明纸 ，盐 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉糜中加入生抽、顺着一个方向搅拌上劲
3 、那样容易粘在一起) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、那样成品就很容易破皮了哈。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，