主料 ：肥牛片300克 、无法料酒、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱准备材料 ，惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金入口渣太多，针肥
6 、无法蒜5瓣 、抗拒也很好吃 。辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金鱼露大火煮开 。针肥姜末 、无法金针菇洗净 ，抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙 、
5 、
3 、是保证口感的关键 。但不影响味道 。
4 、将过滤后的汤倒回锅内，蒜末 、过滤掉汤里的料渣不用。浇上些热油 。千万不能煮久了 ，
5 、加入高汤或清水，
灰灰小贴士 ：
1 、
2、高汤一碗
做法 ：
1 、
8、将切碎的葱末 、生姜3片 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、锅里烧热油 ，再加入陈醋 、白胡椒粉 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。青红尖椒各2个、
4、酸辣 ，剪去根部 ，陈醋1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
9、鱼露1匙（约15ML）、
料酒1/2匙、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片 ，3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，和金针菇一起放入碗内即可 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。肥牛片断生即可 ，