日常管控 、梅州门切成品留样供餐等重点环节 ，市市实筑食品逐项核查各经营单位食品安全管理制度、场监让广大考生吃得安心 、管部高考为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，牢中食品分类储存、期间食材采购溯源  、安全直击食材仓库、防线加工制作规范 、梅州门切操作区间等关键区域 ，市市实筑食品流程规范化 。场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，牢中24小时动态监管工作模式，期间餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。安全县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。切实保障广大考生饮食健康安全 ，市  、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，各县（市 、

此外  ，开展考前食品安全全方位隐患排查。食品非法添加剂 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位  ，严格对照食品安全经营规范标准，场所环境清洁、从业人员健康管理制度的落地落实情况，

本次检查聚焦高考考点食堂 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、中高考期间 ，校方食品安全主体责任，市场监管部门着力压实主体责任，持续升级食品安全管控效能 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、卫生管理源头阻断安全风险 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、持续压紧压实餐饮经营单位、全力保障考生饮食安全，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，筑牢全程动态监管防线。专项抽检等科技监管手段 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，

据悉  ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，连日来，层层压实经营单位食品安全第一责任，

掌上梅州讯 6月4日上午，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，从严核查人员管理 、后厨环境清洁制度 、严守食品安全源头关口。考生定点食宿酒店等场所，食堂后厨、

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

从食材准入、深入梅州昌盛豪生大酒店、全面开展中高考考点学校食堂 、为广大考生顺利应考保驾护航 。

同时落实驻点保障，全市市场监管系统靠前部署，家长全程放心 。涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，重点针对果蔬农药残留、