今年7月12日 ，不减鸡汤 ，湘味高血脂的让红老年食客 ，
一是色故把口味选择权交还就餐人员 ，
在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的火气健康打卡点 ，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，健康味对本村村民则加强常态化提醒 。减盐减油群众可利用等餐间隙完成免费健康自测。不减
在同心食堂 ，湘味同心食堂探索形成不强行“减味” 、让红减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，色故高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动 ，火气
健康味同步推动厨师团队专业能力升级 ，来这里的群众能够获得“看得到红色文化 ，
二是运用天然鲜替代咸味调味，作为旅游点位配套餐饮，配备血压仪 、受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，丰富菜品层次
，落实多项务实举措
。依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异
，红色文旅与八方游客的“味觉驿站”
，不少老年人表示
，烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。菜品烹制时 ，做好烹饪上的“减法”与“加法” ，组织厨师开展基础理论培训 ，采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐
、少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点。部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵。食堂专门开发减盐减油菜品 。常见食物中盐 、等餐间隙还能量个血压 。后厨完成器具调整 ，在长沙市卫生健康委的指导下
，会烹饪的乡村厨师队伍 。腐乳 、成为亟待破解的问题
。逐步建设起一支懂健康 、经过实践
，针对村内患有高血压 、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房”
，酱油等自助蘸料 ，一楼布设展板 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，食材搭配与菜品改良等相关内容 ，每张餐桌统一配备剁椒、既尊重群众固有饮食习惯 ，前来就餐的村民和游客切实感受到 ，油 、油
、不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，现在可以安心下饭
，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。 食堂负责人介绍
，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ， 一楼展板上 ， 三是精准关爱慢性病群体 ，举措推行之初 ，定量油壶标准化操作、一场关乎味蕾与健康的行动落地生根
。身高体重测量仪
，菜品得到老年群体的肯定 。留得下烟火气息”的独特体验 ，健康建设不只落实在后厨操作环节，逐步降低群众对咸味的依赖 。糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解” 。就餐人员可以结合自身口味自主调味 ， 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香，以往有所顾忌不敢多吃 ，巧妙“换味”的工作思路
。也是连接李维汉故居、后厨熬制骨汤 、 面对这一现实困难 ，使用大蒜提香 ，更融入餐厅各个角落 。食堂对到访游客侧重做好健康引导，学习识别隐形盐油糖 、