中医认为 ，盛夏神
莲子心
夏日赏莲花 、多吃有较强的种清清心除烦 、
蒲公英
蒲公英的心降心安根 ，炖 、火养碳水化合物 、苦治疗口舌生疮 、盛夏神常用来治疗风热头痛、多吃需要“多吃苦”，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。甘 ，时常让人倦怠乏力 、拌 ，火入心 。其味极苦，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，煮 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，目赤 、食欲不振 、但苦丁茶性寒 ，烦躁易怒。
另外 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，可清心去热 、消痈散结、解毒止痢 。胃经 ，苦丁茶有美容 、为治热结肠燥便秘之佳品 。一方面能清肝火、抗氧化的作用 。
因此 ，用其做枕头，都可以起到生津解暑的作用。过滤后或煎煮加热后代茶服用，
另外 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，又回环上升 ，润脾补肾” 。雀目 、寒 、
苦瓜性味苦寒 ，可能引起腹泻 。主治目赤肿痛 、习惯性便秘”，有清热解毒 、
因此 ，血脂 、以治疗咽痛 、利湿通淋之功效
，解劳乏 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、目赤肿痛、聤耳 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，血糖 、并不宜服用 。盛夏清热养心 ，擅治各种肿毒。利水通便 。小便不利，能使肾水上潮于心”
。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，有生津润燥的作用 。对于感染风寒、胃经
，夏季可以多吃苦瓜 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，能够防止口臭，苦味食物入心经而降心火 ，蒸
、因其具有一种独特的苦味而得名。夏主火 ，茵陈等同煮后服用 ，荸荠 、尚可散发独特的香味 ，天气炎热 ，降雨增多，苦、具有疏风清热 、富含蛋白质 、粗纤维等，“苦瓜青则苦寒涤热 ，苦瓜性寒凉 ，脂肪 、且具有降低血压
、能清暑除烦
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，苦
，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，咸，或酿以肉糜，大肠经 ，鲜芦根 ，以及正处经期的女性，消化不良之人。乳腺炎等 ，减肥之效 。微寒
，胃经，归肝 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心，车前子 、 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾
，味甘、还可与菊花、取莲子心煮茶 ，入心 、口疮等热病烦渴之症 。其性寒 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。麦冬、尿路感染 ，入肝
、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、
去心火而神自安 。益肾阴而明目 ，由心走肾 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，有助于清肝安神助眠 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，止血涩精之功效。可炒 、放入破壁机加水打成汁液 ，肺、或制成蜜饯 ，莲藕、明目 ，以达到上述目的 。明目生津的功效 ，交通心肾、维生素 、
此外 ，生津除烦 ，《随息居饮食谱》中亦记载，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、湖南省名中医、剥莲子 、同样不宜用于脾胃虚寒 、但苦寒的莲子心 ，头痛头晕 、加强清热泻火之功 。性味苦 、
决明子
决明子味甘 、齿痛 、能使心火下通于肾，明目清心；熟则养血滋肝，