家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替只是水果果汁饮料而已！营养损失更大 ，果汁
代替水果罐头 、水果
除果汁外 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替如果在家中存放几小时，水果且存放时间越长
，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替当然 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁营养破坏越多 。代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果因此．即使是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。以及某些进食不便的病人 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。