11 、餐馆菜式加一汤匙料酒 。中少鸡爪冲洗干净后，秘制沥干。红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。鸡爪冰糖10g 、热门煮开后 ，餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少
6 、
做法：
1 、
12 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，鸡爪倒入锅中，加入半茶匙十三香。
调味料 ：花椒一小把 、生抽两汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，八角 、八角两个 、转大火收浓锅中汤汁即可 。十三香半茶匙 、
2 、
5 、
原料：鸡爪750g 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
4、香叶全部装入茶包袋 ，桂皮 、
7 、
9 、逐个减去指甲 。料酒一汤匙 、把花椒 、放入锅中 。姜两片 。放入冰糖 。老抽三汤匙 、
8 、倒入鸡爪 ，至鸡爪酥烂入味，香叶小的两片 、