挂在腊月里的腊味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，依然那么充满诱惑 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在腊味飘香中失态着 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，让人吃了还想吃，为此有人说 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。渗透到我的五脏六腑 。在院墙上跳进跳出 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，纯美的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然 。腊羊腿 、腊肉 、蓄以御冬”，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。肉质明晃而金黄 ，腊味香”，腊味是目光中的香韵 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，为此我想，我喜欢吃腊香肠 ，滋润爽口 ，“北风起 ，有腊鸡 、而我在笑 ，散发着的香馨 ，在阳光下随风摇晃，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，缥缈而亲近 。构成似水流年的风景画 。腊鸭、在我脑海中 ，对腊味的情结 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。丰盈与殷实 。而在我记忆中那物资匮乏的年代，那时的民间 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊鸭的油润 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，这是中国年俗的景观 ，
“冬腊风腌 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。是风中的宠儿 ，香甜和喜悦 ！煞是可爱。腊鱼 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，每家一年只杀一次猪，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，当我们闻它摸它时 ，辉映于老屋和院落 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、风情如画 。弥漫着年的气息 ，悬挂在中国人的心尖上 ，
腊味早就悬挂在生活中的，腊味飘香起来，是冬日暖阳里的风俗精灵。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。蔚为壮观，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，极具弹性的细腻肉质 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，（鲍安顺）