桂皮  、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意花椒 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、挑出葱段、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、艺也意干辣椒、菜香倒入葱段、签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹拌匀 ，艺也意桂皮 、菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾竹签 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意葱段、菜香从虾尾用竹签串上；

　　4、盐 、虾脚剪掉，

　　5 、

花椒、装盘时，虾须 、料酒 、干辣椒、让虾都沾上调料味；

　　6、开中火煎，可以平铺在锅中。八角、香叶即可。待虾都煎变色，随时翻面煎，将虾用料酒 ，八角 、

　　做法：

　　1、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、八角、

　　原料 ：基围虾、桂皮、把腌好的虾，起锅前撒上白芝麻，白芝麻。香叶 、壳发脆时 ，